Les produits de la ruche tels que la gelée royale et la propolis sont utilisés d’un point de vue thérapeutique par les civilisations millénaires. Cette apithérapie traditionnelle s’est ensuite progressivement enrichie et a été confortée par des données scientifiques plus contemporaines pour faire émerger l’apithérapie médicale.
La ruche est l’équivalent d’un véritable laboratoire de recherche et de fabrication idéal qui nous est offert, un modèle de développement durable, vertueux en termes d’impact sur l’environnement. Les abeilles sont la source de ces substances naturelles exceptionnelles, résultant de leur travail de récolte, et des sécrétions de leurs glandes.
L’excellence des produits de la ruche est extrêmement sensible à la qualité de l’écosystème dont ils proviennent. Afin de les préserver de la contamination émanant des pollutions environnementales et de bénéficier d’une concentration optimale en actifs, il est préférable de privilégier des produits certifiés bio. Un geste de soutien aussi en faveur de la survie des abeilles dont la nôtre dépend, ne l’oublions pas.
La propolis
Etymologiquement, son nom dérive du grec « pro » : devant, à l’entrée, et « polis » la ville, décrivant son rôle de défense de la ruche par ses fonctions de colmatage, de consolidation et de protection de l’édifice des intrus et des conditions extérieures.
La propolis, de nature collante, est issue des résines végétales récoltées sur certains bourgeons et écorces d’arbres transformées par les sécrétions salivaires enzymatiques de l’abeille.
Composition et propriétés spécifiques :
Sa composition, tout comme sa couleur (elle peut être rouge, marron, jaune ou verte) et sa texture sont typiques de son origine géographique et du climat de celle-ci. Ses principaux constituant sont les résines (40-50%) ; les cires (25-30%) ; huiles essentielles et acides gras (8-10%) ; pollen (3-5%), acides aminés et organiques (1-3%) ; vitamines (vitamines A, C et complexe de vitamines B) et minéraux (calcium, magnésium, fer, silicium) (1%).
Elle est particulièrement riche en composés phytochimiques (plus de 300 !) comme les acides phénoliques mais surtout des polyphénols actifs à l’origine de ses effets thérapeutiques principaux.
La compilation des données scientifiques la concernant attestent de ses propriétés : immunostimulantes et anti-infectieuses à large spectre (bactéries, champignons comme le Candida, virus et parasites comme Giardia intestinalis), anti-oxydantes et anti-inflammatoires , cicatrisantes , antitumorales , antidiabétiques, anesthésiantes, et protectrices de différents organes : foie, cœur, reins, peau.
Le conseil propolis :
Concrètement on la met à profit dans les pathologies infectieuses et inflammatoires de la sphère ORL (maux de gorge, sinusites, pharyngites, laryngites, angines) ou digestive (ulcères gastro-duodénaux, candidoses, colites, intestins irritables, pathologies parasitaires).
Par voie externe, elle contribue à améliorer la santé bucco-dentaire (aphtes, gingivites, parodontites, prévention des caries) et dermatologique (cicatrisations des plaies et brûlures, mycoses, pieds d’athlète, prévention des récidives herpétiques).
La propolis, est consommée en cures de 2 à 3 semaines maximum du fait de son potentiel allergénique. Ne pas utiliser chez les personnes allergiques aux produits de la ruche.
Au niveau des présentations pharmaceutiques en bio, elle se décline seule ou associée sous de multiples formes : gommes à macher, gélules, dentifrices, solutions buvables, en sprays buccaux, sirop enfants...
La gelée royale
Blanche nacrée, cette gelée visqueuse est fabriquée par les glandes hypopharyngées et mandibulaires des ouvrières. Ce superaliment réservé à la reine lui confère une longévité supérieure à celle de ses congénères (5 ans au lieu des 6 semaines en moyenne pour les ouvrières) ainsi que la vitalité nécessaire à sa fertilité féconde (elle pond jusqu’à 3000 œufs par jour !). Les jeunes larves immatures y ont exceptionnellement droit durant leurs 2-3 premiers jours de vie. La gelée royale est généralement récoltée dans les ruches de mai à juillet. C’est un travail précis qui nécessite un savoir-faire subtil.
Composition et propriétés spécifiques :
La gelée royale renferme de l’eau (60-70%), des protéines à haute valeur nutritionnelle pourvues du panel complet des acides aminés essentiels (9-18%), des sucres (7-18%), des lipides (3-8%). Les éléments minoritaires sont représentés par les minéraux (fer, zinc, magnésium, manganèse, cuivre), des vitamines (A, C, complexe de vitamines B), enzymes, hormones, polyphénols…
L’intérêt de la gelée royale provient de sa richesse en composés bioactifs de différentes natures (protéique, lipidique, ainsi que des polyphénols) et porteurs de ses effets thérapeutiques. Parmi eux, le 10-HDA (Acide 10-hydroxydécanoïque) et le 10-H2DA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque) sont deux acides gras dont on a démontré les effets immunomodulateurs, anti-inflammatoires et estrogéniques.
Toute une série d’études expérimentales sur l’animal et les données cliniques humaines attribuent à la gelée royale un grand nombre d’activités biologiques bénéfiques.A la fois antibactérienne et cicatrisante, antitumorale, antiallergique, immunostimulante, anti-inflammatoire, antioxydante et anti-âge, antidiabétique, anti-hypertensive et hypocholestérolémiante, neurotrophique et neuroprotectrice, et stimulante de la fertilité masculine et féminine…
Le conseil gelée royale :
En pratique, traditionnellement, on l’emploie de façon curative en cas de fatigue ou de convalescence, en tant que fortifiant et reconstituant, ainsi que dans les pathologies infectieuses pour booster son immunité. En prévention également dans un but de réveil des défenses en période hivernale.
Récemment, une étude a confirmé son intérêt en accompagnement de la ménopause pour en diminuer significativement les troubles associés (1g pendant 8 semaines).
Les principales contre-indications à la consommation de gelée royale concernent les personnes souffrant d'asthme et d'allergies au venin d’abeille et aux produits de la ruche. Elle est également contre-indiquée chez les femmes à antécédents de cancers hormono-dépendants, du fait de son action oestrogénique. L’OMS déconseille son utilisation chez les enfants de moins de 3 ans dont le système immunitaire est encore immature.
Usuellement, on considère que la gelée royale est efficace à partir de 600 mg par jour. On la consomme en cures de 1 à 2 mois, en augmentant progressivement les doses (sans dépasser 1,5 g/jour) afin de vérifier l’absence de réactions allergiques éventuelles.
Plusieurs formats sont disponibles pour la Gelée royale bio, en voici quelques-uns: brute en pot décongelée, en gélules, en ampoules buvables 1000 mg , et en ampoules buvables 1500 mg.
Pour toute question relative à l’utilisation des produits de la ruche, demandez conseil à votre pharmacien.
Dr Sylvain Caula, pharmacien et naturopathe, en collaboration avec PUREPARA®
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