Les vitamines contribuent au bon fonctionnement de notre organisme, elles aident à renforcer nos os, participent au bon fonctionnement de notre système nerveux, nous protègent des radicaux libres, stimulent notre système immunitaire, etc. Ces vitamines, nous les trouvons dans notre nourriture, c’est pourquoi bien manger est crucial pour une bonne santé. Malheureusement, notre mode de vie ne nous permet pas toujours d’avoir une alimentation équilibrée, c’est pourquoi il est parfois nécessaire d’avoir recours à des compléments vitaminés. Alors quelles vitamines prendre et à quel moment ?

Vitamine A et bêta-carotène

Vous connaissez peut-être ces dictons : “Mange des carottes, tu auras de bons yeux” ou “Mange des carottes, tu auras les fesses roses”. Ils ne sont pas totalement dénués de sens. En effet, la vitamine A est indispensable à une bonne vision et stimule le renouvellement des cellules. Elle contribue également à la croissance, au fonctionnement du système immunitaire et elle a une action anti-oxydante.

Dans quels aliments trouve-t-on la vitamine A ?

On trouve principalement la vitamine A dans le foie, le beurre, la crème et les oeufs. On la trouve également sous forme de bêta-carotène (ensuite transformé en vitamine A par notre organisme) dans les fruits et légumes de couleur orange ou vert foncé. Attention, si vous êtes végétalien, il faut consommer 6 fois plus de bêta carotène que de vitamine A pour avoir les apports quotidiens nécessaires. À titre indicatif, 100gr. d’huile de foie de morue continent 4 fois plus de vitamine A que 100gr. de carottes ne contiennent de bêta-carotène.

Dans quel cas prendre un complément en vitamine A ?

Les carences en vitamine A sont rares dans les pays industrialisés. Elles touchent généralement des personnes atteintes de maladies empêchant l’organisme de l’assimiler correctement (mucoviscidose, …). Des déficiences peuvent également survenir chez les végétaliens, les personnes âgées, les diabétiques. Dans ces cas, il convient de consulter un professionnel de santé avant d'entamer une cure de vitamine A.

Les contre-indications à la prise de vitamine A

Les femmes enceintes ne doivent pas prendre de vitamine A en compléments pendant le premier trimestre de grossesse. Le surdosage peut provoquer des malformations foetales.

Vitamines du groupe B

Chaque vitamine du groupe B a sa propre fonction, mais globalement, elles interviennent dans la production d’énergie et contribuent au bon fonctionnement du système nerveux. Certaines vitamines du groupe B sont souvent prescrites sous forme de complexe : B6 B9 et B12 car elles pourraient avoir un rôle dans la prévention :

• des maladies cardiovasculaires
• de l’ostéoporose
• de la dépression

Dans quels aliments se trouvent les vitamine du groupe B ?

On trouve principalement les vitamines B dans les

• levures
• graines
• grains entiers
• noix
• abats
• légumes secs
• légumes verts
• produits laitiers

Dans quel cas prendre un complément en vitamines du groupe B ?

Si, comme pour la vitamine A, les carences en vitamine B sont rares dans les pays industrialisés, la supplémentation en complexe B est souvent recommandée en cas de baisse d’énergie. Elles peuvent également être prescrites aux fumeurs et aux gros consommateur d’alcool car ces substances bloquent l’assimilation de certaines vitamines du groupe B.

On prescrit généralement aux femmes enceintes ou souhaitant concevoir une cure de vitamines B9 pour prévenir les malformations du foetus.

Un cas particulier : La vitamine B12 ne se trouve que dans les produits animaux. Pour les végétaliens stricts, il peut être nécessaire de prendre des compléments pour éviter une carence.

Les contre-indications à la prise de vitamine B

La prise excessive de vitamines du groupe B peut entraîner des effets indésirables allant de troubles digestifs à des troubles neurologiques graves. Elles peuvent également avoir des effets indésirables pour les personnes souffrant de maladies du foie ou de diabète. N’hésitez pas à consulter votre médecin ou votre pharmacien, ils vous indiqueront les quantités adaptées à votre cas.

 Vitamine C

La vitamine C intervient dans plusieurs fonctions, notamment :

• la prévention du vieillissement cellulaire grâce à son action anti-oxydante
• la participation aux défenses immunitaires
• la production de neuromédiateurs
• la production d’énergie
• l’assimilation du fer d’origine végétale

Dans quels aliments se trouve la vitamine C ?

La vitamine C est présente dans les fruits et les légumes et les champignons. En mangeant les 5 portions journalières recommandées (dont une crue), vous remplissez vos besoins en vitamine C.

Dans quel cas prendre un complément en vitamine C ?   

La vitamine C est généralement prescrite pour prévenir ou réduire la durée des rhumes. S’il n’y a pas d’études scientifiques permettant de valider cette hypothèse, on observe de bons résultats chez les sportifs et les personnes passant beaucoup de temps dehors.

Si les carences sont extrêmement rares, les déficits de vitamine C sont plus fréquents car le corps ne la stocke pas, elle s’élimine par les urines. Un déficit de vitamine C se traduit généralement par de la fatigue, un manque d’appétit et une perte de poids. 

On notera des besoins plus élevés chez les personnes âgées, les sportifs et les fumeurs.

Les contre-indications à la prise de vitamine C

L’excès de vitamine C s’élimine par les urines. On note toutefois un risque de calculs rénaux lors de prises excessives. Consultez un professionnel de la santé pour connaître la posologie qui vous convient.

 Vitamine D

La vitamine D participe à l’assimilation du calcium et du phosphore, elle est donc vitale pour la santé des os, des cartilages et des dents. Elle contribue également à une contraction musculaire efficace, à la transmission nerveuse et à la régulation hormonale.

Dans quels aliments se trouve la vitamine D ?

Le corps synthétise la vitamine D lorsqu’il est exposé au soleil. On en trouve également dans les poissons gras et l’huile de foie de morue.

Dans quel cas prendre un complément en vitamine D ?  

On donne généralement des suppléments de vitamine D aux nourrissons, aux femmes enceintes et au personnes âgées. Si vous vivez dans une région peu ensoleillée, vous pouvez en prendre à la saison froide pour pallier au manque de soleil. Il en va de même si vous vous protégez totalement du soleil (usage systématique d’écran total) ou si vous êtes végétalien.

Les contre-indications à la prise de vitamine D

Le corps stocke la vitamine D, il faut donc éviter le surdosage qui peut provoquer des mots de tête, nausées, vomissements et fatigue. Pour un dosage adapté à votre situation, consultez un professionnel de la santé.

 Vitamine E

La vitamine E est principalement réputée pour son action antioxydante, on l’utilise d’ailleurs dans l’industrie alimentaire pour préserver les huiles et margarines du rancissement. Elle aurait également un rôle dans la protection contre les maladies cardiovasculaires et l'athérosclérose, ainsi que contre la baisse de l’immunité chez les personnes âgées.

Dans quels aliments se trouve la vitamine E ?

On trouve principalement la vitamine E dans les huiles de noisette, de tournesol et de colza. Elle se trouve également dans les noisettes et les amandes, et dans une moindre mesure dans les légumes verts, les poissons et les oeufs.

Dans quel cas prendre un complément en vitamine E ?  

Les carences en vitamine E sont extrêmement rares dans les pays industrialisés, elles concernent principalement des personnes atteintes de maladies du système digestif. Le déficit en vitamine E est cependant plus fréquent et peut être observé chez les jeunes enfants, chez des personnes suivant un régime pauvre en graisses ou en cas de régime alimentaire déséquilibré.

Les contre-indications à la prise de vitamine E

La vitamine E est stockée dans les graisses. Une prise continue de doses élevées peut être toxique. Consultez votre médecin pour connaître le dosage approprié à votre situation.

 Vitamine K

La vitamine K a deux rôles clés : elle contribue à la coagulation du sang pour éviter les hémorragies et participe à une bonne santé des os.

Dans quels aliments se trouve la vitamine K ?

On trouve principalement la vitamine K dans les légumes à feuilles (salade, épinards, choux), les algues, ainsi que dans les huiles de colza et de soja. On trouve également de la vitamine K dans la volaille, les abats, les yaourts et le fromage.

Dans quel cas prendre un complément en vitamine K ? 

Une carence en vitamine K peut entraîner des bleus, des saignements, des règles abondantes, voire des hémorragies. Heureusement, elle est relativement rare et ne concerne que les personnes ayant une maladie digestive. 

Des déficits en vitamine K peuvent être constatés chez des personnes sous anticoagulant, sous certains antibiotiques ou suivant un traitement contre l’obésité.

Si vous êtes une femme ménopausée, votre médecin peut vous prescrire une cure de vitamine K afin de prévenir l’ostéoporose. 

Les contre-indications à la prise de vitamine K

Si vous êtes sous traitement anticoagulant (antivitamine K), consultez un médecin avant toute prise de compléments vitaminés contenant de la vitamine K.

Faut-il prendre des compléments multivitaminés ?

Même si la règle de base demeure une alimentation équilibrée, il arrive fréquemment que nous ayons un déficit en vitamines pour diverses raisons :

• les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et allaitantes qui ont des besoins accrus
• les personnes qui suivent un régime amaigrissant
• les fumeurs et les buveurs
• les végétaliens
• une maladie, une convalescence, un traitement antibiotique
• la pratique intensive d’un sport
• un haut niveau de stress
• etc.

Par exemple, en cas de grosse fatigue passagère, il y a des complexes intéressants comme le Tagvic™ des laboratoires NHCO. Ce complément alimentaire allie plantes, vitamines et minéraux et acides aminés pour soutenir l’organisme et lui redonner vitalité. Il y a également le complexe Dynabiane de chez Pileje pour les périodes de stress. Il est spécialement formulé pour réduire la fatigue et la nervosité et aide à retrouver motivation et concentration.

Faites attention au surdosage si vous prenez plusieurs compléments et aux interactions si vous prenez des médicaments. N’hésitez pas à poser la question à votre pharmacien.

Maintenant que vous savez quelles vitamines prendre, découvrez tous nos compléments vitaminés !