Chlorella vulgaris, algue verte-foncée unicellulaire et microscopique (5 mm de diamètre) des lacs d’eau douce est un véritable fossile vivant quiparticipe à la photosynthèse à la surface du globe. Elle impressionne autant par sa vitesse de multiplication que par l’ancienneté de son apparition sur notre planète (2 milliards d'années!). Alors qu’elle est populaire au Japon, elle reste encore à découvrir en Europe.
Valeur nutritionnelle d’un superaliment
Pigments végétaux
Chlorophylle
Sa teneur importante en chlorophylle (4%) lui confère sa coloration.
Caroténoïdes
Le plus abondant d’entre eux est la lutéine. On retrouve également de la zéaxanthine, de l’α-carotène et du β-carotène.
Cocktail vitamino-minéral
Elle cumule un quota avantageux de vitamines du groupe B (B1, B2, B6, B9, B12) ainsi que les vitamines C, E, K et D2. On soulignera ce fait rarissime pour un végétal d’offrir à la fois des vitamines B12 et D2 (autant que son précurseur ergostérol) appréciables chez les végans.
Du côté des minéraux qu’elle renferme, les principaux sont le fer et le potassium. Le fer issu de l’algue est d’ailleurs bien mieux absorbé que dans d’autres sources végétales du fait de l’absence des phytates. Cette algue a également la capacité à concentrer des doses remarquables de sélénium organique.
Macronutriments
Protéines hautement nutritionnelles (51-58%)
Il s’agit de protéines de valeur nutritionnelle comparable à celles de protéines de référence comme l’albumine ou l’œuf, associée à une très bonne digestibilité à 80%. Son profil protéique intègre la totalité des acides aminés essentiels à des concentrations substantielles.
Lipides essentiels (14-22%)
Les précieux acides gras polyinsaturés sont majoritairement représentés (60 à 70% des acides gras totaux). Le précurseur de la série des oméga 3, l’acide α-linolénique occupe 10 à 16% des acides gras totaux.
Glucides dépolluants et de défense (17%)
Le contenu glucidique, se compose de fibres alimentaires comme la sporopolléine à laquelle on prête un rôle détoxifiant. Il comporte aussi des ɑ-glucanes immunostimulants.
Propriétés santé
Détoxification/Dépollution
Son rôle actif dans l’excrétion des toxiques a été démontré pour la dioxine, les amines hétérocycliques, les insecticides et les métaux lourds comme le cadmium ou les sels de mercure.
Concernant ces derniers, le mécanisme évoqué impliquerait la chélation des polluants par les fibres alimentaires de l’algue (sporopolléine) suivie d’une élimination digestive.
Equilibre acido-basique
Ce concentré de minéraux basifiants et de chlorophylle permet un réajustement acido-basique sur les terrains acidifiés.
Neutralisation du stress oxydatif et anti-âge
L’activité antioxydante des caroténoïdes provenant des microalgues a été évaluée sensiblement supérieure à celle des autres végétaux ou de synthèse. D’autres composés phénoliques et peptides de l’algue contribueraient de surcroît à la neutralisation des radicaux libres.
Chlorella a parallèlement été identifiée comme agent naturel capable d’activer l’enzyme télomérase qui prévient le raccourcissement des télomères de nos chromosomes reliés à notre vieillissement.
Anti-inflammatoire
La chlorelle inhibe la synthèse des cytokines pro inflammatoires (TNFɑ, IL6), eicosanoïdes, et réprime l’expression de gènes de l’inflammation.
Cette activité est à relier à la présence des caroténoïdes et des oméga 3. Les mécanismes d’action anti-inflammatoires sont multiples : modulation d’enzymes (comme la phospholipase A2, la cyclooxygénase-2, la NO synthase), régulation de métabolismes cellulaires, perturbation de voie du facteur nucléaire NF-κB.
Prévention des risques cardio-vasculaires
Cet effet illustre là encore tout l’intérêt de la qualité de ses apports en caroténoïdes et en oméga 3.
Elle exercerait une action hypotensive via un peptide inhibiteur de l’enzyme de conversion de l’angiotensine.
Dans une étude versus placebo, la supplémentation quotidienne à 5 g./jour pendant 4 semaines améliore significativement les paramètres sanguins du cholestérol total, du VLDL et HDL Cholestérol, chez des sujets à hypertriglycéridémie modérée. Les caroténoïdes de l’algue diminueraient l’absorption intestinale des lipides.
Une méta-analyse confirme aussi son effet bénéfique sur les niveaux de cholestérol (total et LDL), la tension artérielle (pressions systolique et diastolique), la glycémie, l’IMC.
Antidiabétique
Elle induit un meilleur contrôle glycémique dans les cas de diabète par réduction de l'insulinorésistance.
Dans une étude versus placebo auprès de patients prédiabétiques, l’abaissement significatif de l’expression de la résistine, facteur d’insulinorésistance a été constaté dans le groupe supplémenté à 8 g./jour pendant 3 mois.
Des résultats sont également encourageants dans la prévention des complications du diabète comme les rétinopathies.
Immunomodulatrice
Une action stimulante sur l’activité des cellules Natural Killers a été objectivée par l’augmentation significative des taux sanguins d’IFNɣ et d’IL-12, et les cytokines médiée par la voie TH1 (5 g./jour, pendant 8 semaines).
Trophicité intestinale
La chlorelle possède un effet prébiotique. La synthèse intestinale de l’acide propionique, un acide gras à chaîne courte, est supérieure à celle générée par l’inuline (fructo-oligo-saccharides).
Sa teneur chlorophyllienne assure une purification de l’écosystème intestinal et tout en promouvant la régénération des cellules intestinales.
Anti-dépressive
Des patients souffrant de troubles dépressifs majeurs ont constaté une régression relative de leurs signes cliniques physiques et cognitifs (6 semaines de supplémentation 1.8 g./jour)
Conseils d’utilisation
Problématiques à accompagner
La prise de chlorella sera profitable en accompagnement :
- de troubles digestifs : constipation et ballonnements
- dans le syndrome de l’intestin irritable et les candidoses digestives
- dans la détoxication des polluants et notamment les déposes d’amalgames dentaires
- des régimes minceurs
- des terrains immunodéprimés et acidifiés
- des risques d’anémies
- des troubles métaboliques : dyslipidémies, l’hypertension
Les différentes formes
Elle est disponible en poudre, capsules ou gélules, seule ou associée.
Durée des cures
On préconise en général une cure qui n’excède pas 3 mois.
Effets indésirables, précautions, contre-indications, intéractions médicamenteuses
Effets indésirables éventuels
Les éventuels effets décrits surviennent généralement pour des cures supérieures à 3 mois : nausées, maux de tête, diarrhée, fatigue, des réactions de type allergique et une photosensibilisation.
Précautions
Chez les patients sous traitement anti-hypertenseur ou supplémentés en vitamine K
Contre-indications
Allergie à la chlorelle ou à la famille des Oocystaceaes.
Intéractions médicamenteuses
Anticoagulants, antihypertenseurs, anti-inflammatoires, statines, anticancéreux, immunosuppresseurs.
Notre sélection de produits
- Forme poudre et bio
- Forme gélules et bio
https://www.purepara.com/fr/detoxifiants/34102-natform-chlorelle-bio-200-gelules-3535400024013.html
- Forme comprimés
- Forme liquide à boire en association avec d’autres extraits naturels détoxifiants :
https://www.purepara.com/fr/detoxifiants/32041-sante-verte-detox-bio-150ml-3700695220673.html
Pour toute question relative à l’utilisation de compléments alimentaires, demandez conseil à votre pharmacien.
Dr Sylvain Caula, pharmacien et naturopathe en collaboration avec PURE PARA®
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